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mardi 20 juillet 2010

Comme par hasard : Le Stévia arrive

 

Comme par hasard, quand les yeux commencent à s’ouvrir, une altérnative à l’aspartame à priori sans danger arrive!

http://eco.rue89.com/2010/02/08/la-stevia-ledulcorant-naturel-qui-menace-laspartame-137361

 

La stévia, l'édulcorant naturel qui menace l'aspartame

de table est autorisé depuis peu en France : la stévia. Le marché du sucre est en ébullition.

Un agriculteur paraguyen montre des feuilles de stévia, en juillet 2007 (Jorge Adorno/Reuters)

Une plante controversée débarque dans les cuisines françaises : la stévia (stevia rebaudiana), un édulcorant naturel qui pourrait bientôt remplacer le sucre de canne et le sucre de betterave. Aussi appelé rébaudioside A, cet édulcorant a la capacité de sucrer 200 fois plus que le sucre classique et peut servir à la confection de pâtisseries, confiseries, boissons et autres.

Alors que la stévia est consommée au Japon depuis plus de 30 ans, vendue sous forme de poudre blanche, cette alternative naturelle au sucre classique peine à s'installer en Europe, notamment en France.

Longtemps banni au motif que son innocuité n'était pas suffisamment prouvée, le rébaudioside A n'est autorisé sur le territoire français que depuis septembre 2009. La France a été le premier pays européen à l'autoriser, jusque-là en tant que simple complément alimentaire. Sa commercialisation sous forme d'édulcorant de table vient d'être légalisée dans un arrêté publié le 15 janvier au Journal officiel.

D'origine sud-américaine, c'est dans son feuillage que la stévia synthétise des édulcorants naturels : des stéviosides, des stéviols et des rébaudiosides. Ces composés à fort pouvoir sucrant ne contiennent aucune calorie.

Un pot de stévia en poudre (Akajos/Flickr)Un nouveau venu sur le marché du sucre

Mais les fabricants d'édulcorants de synthèse ne veulent pas voir s'implanter un concurrent, 100% naturel de surcroît.

Les géants de l'agroalimentaire ont donc pris les devants et verrouillé le marché : la société Mérisant, qui produit et commercialise Equal, Canderel et d'autres édulcorants dans le monde entier, détient plus du tiers du marché des édulcorants de table basses calories, estimé à un milliard et demi de dollars.

Mérisant s'est ainsi associé à Pepsi pour fabriquer des sucrettes à base d'extraits de stévia et conquérir le marché français.

La crainte des lobbies de l'aspartame

Dans une interview donnée à France Info en octobre 2009, Philippe Reiser, directeur scientifique du Centre d'études et de documentation du sucre (Cedus), démentait tout lobbying des fabricants pour limiter l'autorisation des extraits de stévia :

« C'est nous donner beaucoup de crédit que de considérer qu'il y a eu une pression efficace qui aurait visé à empêcher l'autorisation d'un nouvel édulcorant. Je pense que c'est un compétiteur sérieux des édulcorants artificiels, de l'aspartame en particulier, mais pas du sucre classique. »

Coca Cola et Pepsi se sont pourtant empressés de déposer un brevet sur le rébaudioside A et de s'en servir en tant qu'édulcorant pour la fabrication de boissons qui devraient arriver la France cette année. Aux États-Unis, de nouvelles boissons à base de stévia sont d'ailleurs déjà commercialisées, comme le Sprite Green de Coca Cola.

Au Japon, la stévia occupe déjà 40% du marché des substituts du sucre. Une vraie menace que les lobbies de l'aspartame ont essayé d'enrayer en faisant pression sur la Commission européenne. La stévia a été soupçonnée d'engendrer des troubles de la fertilité, mais l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a statué en 2008 et le rébaudioside A est officiellement blanchi de tout soupçon.

Edulcorant de luxe

Le 11 décembre 2009, l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) a émis un projet d'arrêté modifiant l'autorisation de septembre 2009 relatif à l'emploi du rébaudioside A comme additif alimentaire. Alors que ce composé serait thermiquement instable au-delà de 120°C, l'arrêté a malgré tout été publié en janvier.

En outre, il reste encore interdit de consommer les feuilles de la stévia séchées et broyées comme le faisaient les Indiens Guarani pour adoucir leurs tisanes.

En tant qu'édulcorant, sa consommation n'induit pas de hausse de la glycémie et est par conséquent tolérée par les diabétiques. Un bémol : son prix, qui pourrait freiner son invasion. Il faut débourser 9,90 euros pour 50 grammes de poudre, ce qui le rend dix fois plus cher que l'aspartame. Malgré tout, la stévia pourrait remplacer d'ici cinq ans de 20 à 25% des édulcorants de synthèse.

Photos : un agriculteur paraguyen montre des feuilles de stévia, en juillet 2007 (Jorge Adorno/Reuters) ; un pot de stévia en poudre (Akajos/Flickr).

Aspartame – Doc à transmettre, Code

Hello, à lire et transmettre à un maximum de gens !

http://aps94.free.fr/IMG/pdf/Dorway-com-badnewsf.pdf

Petit rappel des codes permettant de détecter ces poisons :

Aspartame

codé E951 dans la classification européenne des additifs alimentaires.

Acésulfame K
(acésulfame de potassium)

codé E950 (E962 pour le mélange aspartame/acésulfame K)

lundi 19 juillet 2010

Aspartame - Urgence Danger

Hello,

Je communique bcp sur la technologie, surement trop pour certains, aussi je ne peux pas ne pas communiquer sur l'Aspartame, ce produit chimique qui remplace le sucre, produit qui a passé l'homologation grâce à monsieur.... Donald Rumsfeld !

Une première autorisation de mise sur le marché fut accordée à l'aspartame par la FDA (États-Unis) en juillet 1974[11]. Cette autorisation fut l'objet d'une polémique, car Donald Rumsfeld, qui était alors secrétaire général de la Maison Blanche, devint ensuite directeur général de G. D. Searle & Company, qui fabrique et vend l'aspartame sous le nom de NutraSweet.

Ca fait quelque semaines que je me documente sur ce scandale (parmis d'autres) qui sort du communs vu que contrairement au tabac, l'aspartame est partout et est consommé dès l'enfance !

(Si jamais, il passe sur Planete le reportage "Faux Sucre - Vrai scandale", que je vous recommande fortement. Je peux le fournir si souhaité.)

Donc le but ici n'est pas de lancer un débat pour ou contre l'aspartame, SVP. A moins que vous ayez creuser le sujet quelques semaines...

Juste un mot, en france, parmis de nombreux sujet débattus dans une sorte de "techdays pour médecins", était débattu le sujet de l'aspartame.

Vous savez quoi? La "consultante" venue statuer une fois pour toute auprès des leaders francais travaille en part-time chez.... ???? ..... Coka Cola !! (ce n'était bien sûre pas indiqué sur sa carte)

Si vous pensez que tout cela est du pipo, je regrette mais vous faites partie de ceux qui font confiance aveuglement, qui croyaient les scientifiques qui prônaient que le tabac n'avait rien à voir avec les cancer du poumons ! Car IDEM IDEM IDEM, nous avons aujourd'hui ces scientifiques qui promulguaient l'aspartame avouer qu'il travaillaient pour le fabriquant de l'aspartame !

Plusieurs qui œuvraient contre l'homologation et qui avaient brusquement changé d'avis, trouvaient 1 années plus tard un job de "consultant externe" à 1000$/per day chez le fabriquant... d'aspartame.

Faites des recherches, vous trouverez l'exacte situation du tabac, sauf en bien plus grave car l'aspartame étant partout. Vous trouverez que sur 9 singes nourrit au lait et à l'aspartame, plusieurs en sont mort tandis que les autres convulsaient! Vous trouverez des taux de 40 à 80% de souris développant une tumeur du cerveau ! et bien pire ! (dans les tests de la FDA en double aveugle, des deux côté un taux extraordinaire de mort était relevé, justifiant par là que l'aspartame n'avait aucun impacte. 1 -> Taux extraordinaire de tumeure 2 -> dans les fait, toutes les souris avaient été "empoisonnée" à l'aspartame !!

Faites vos recherches, et vous découvrirez que l'aspartame se transforme en divers produits chimiques lors de l'ingestion.. et l'un d'eux est juste méga cancéreux, dangereux etc.. !!

Pour l'un ca passe (aspartame), pour l'autre il est connu et interdit (phénylalanine)!!?? voyons..

Pourquoi je me décide d'écrire ce message? Parce qu'aujourd'hui, j'ai pris le temps de checker les chewing-gum, bonbons et autres produits que je consommais tous les jours :

-> Ils contiennent tous de l'aspartame

Voilà, chez nous, avec mes enfants, on avait vidé tous les coke zero et coke light dans les toilettes, discutant du sujet, avec l'espoir que l'acte marquera (ca a plutôt réussi)

Mais maintenant je me rends compte que l'aspartame est partout! Nos enfants en consomme tous les jours depuis la petite enfance, ce qui explique (pour ma part et de plus en plus de monde) le taux incroyable de cancers et tumeurs depuis les années 60-70...

quelques sources pour commencer :

http://fr.wikipedia.org/wiki/Aspartame

http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/mag_2002/mag0607/nu_5551_aspartame_sante.htm

http://www.greenfacts.org/fr/aspartame/

http://www.danger-sante.org/category/aspartame-danger/

http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753816_1178621457187.htm

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Voici un petit copier coller

ou tout simplement dans un estomac humain, pour que l'aspartame qu'elles contiennent se transforme en un poison mortel qui agit insidieusement pour engendrer toute une flopée de symptômes et de maladies.

d'aspartame dont notamment les migraines, des difficultés d'élocution, une baisse marquée de l'acuité visuelle, des vertiges, des difficultés à marcher, la précipitation de la maladie d’alzheimer, le lupus, la sclérose en plaque, la stérilité, des tumeurs dans le cerveau, les testicules, les ovaires, l'utérus et le pancréas, le diabète, l'impotence, les accès de rage, des dépressions et des tendances suicidaires

L’EPA (L’Agence Pour l’Environnement) a annoncé, dans son discours-programme qu’il y a une épidémie de sclérose en plaques et de lupus systémique et qu’ils ne comprenaient pas quel virus faisait sévir ces maladies à travers les États-Unis. J’ai expliqué que j’étais justement là pour donner des conférences à ce sujet.

Quand la température de l’aspartame dépasse les 86°F, l’alcool méthylique ou esprit-des-bois contenu dans l’aspartame se transforme en formaldéhyde puis en acide formique qui, à son tour, cause l’acidose métabolique (l’acide formique est le poison administré par les piqures de fourmis rouges).

L’intoxication au méthanol reproduit les symptômes de la sclérose en plaques, de là, des erreurs de diagnostic parmi les diagnostics de sclérose en plaques.

La sclérose en plaques n’est pas mortelle, l’intoxication au méthanol l’est. Pour le cas du Lupus systémique, ce que nous observons c’est qu’il s’est presque autant répandu que la sclérose en plaques, particulièrement chez les consommateurs de produits lights. De plus dans le cas de l’intoxication au méthanol, les victimes en boivent généralement 3 à 4 canettes de 12 oz. par jour, et certains encore plus.

Lors d’une conférence je déclarais : « Si vous consommez de L’Aspartame (Nutra Sweet, Equal, etc.) et que vous souffrez de symptômes fibromyalgiques, de spasmes, de lancements d’engourdissements dans les jambes, de crampes, vertiges, nausées, maux de tête, acouphène, douleurs articulaires, dépressions, crises d’angoisse, discours incohérent, vision trouble, ou pertes de mémoire, vous avez probablement la maladie de l’Aspartame. »

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Vendredi 1 juillet 2005 5 01 /07 /2005 10:00

Les dangers de l'aspartame

La fondatrice du mouvement Mission Possible International Betty Martini fait campagne depuis des années pour faire connaître les graves méfaits pour la santé occasionnés par la consommation, le plus souvent à notre insu, d'un succédané artificiel du sucre appelé aspartame. La liste des problèmes de santé qu'il entraîne est ahurissante et le pire, c'est que l'aspartame se retrouve dans des milliers d'aliments transformés et de boissons (près de 9000 selon Betty Martini) et même comme agent sucrant dans des vitamines et autres compléments alimentaires — sans que ça ne soit indiqué sur l'emballage ! — L'aspartame est également ajouté au sucre blanc dans un tas de friandises dont le chocolat pour en augmenter le goût sucré et ainsi réduire les quantités de sucre entrant dans la recette et donc le coût de revient de l'alimentproduit.


Assez dément non quand on sait que l'aspartame est un puissant neurotoxique !
Pourtant son approbation par la Food and Drug Administration (FDA) américaine pour l'alimentation humaine, s'est faite en dépit d'études démontrant ses effets néfastes et ultimement mortels.
Et tenez-vous bien, il y a quelques années, la FDA a publié un rapport gardé longtemps confidentiel faisant état de plus de 10.000 plaintes déposées par des consommateurs énumérant environ 92 symptômes liés à la consommation d'aspartame dont notamment les migraines, des difficultés d'élocution, une baisse marquée de l'acuité visuelle, des vertiges, des difficultés à marcher, la précipitation de la maladie d’alzheimer, le lupus, la sclérose en plaque, la stérilité, des tumeurs dans le cerveau, les testicules, les ovaires, l'utérus et le pancréas, le diabète, l'impotence, les accès de rage, des dépressions et des tendances suicidaires.


La FDA a approuvé son usage dans la cuisson en 1993 en dépit de son instabilité chimique puisque l'aspartame se décompose en méthanol (alcool de bois), en DKP (causant des tumeurs au cerveau) et en formaldéhyde lorsqu'il est exposé à des températures excédant 30 degrés Celsius. L’aspartame est utilisé massivement dans toutes les boissons light (Coca Light, Pepsi, etc… ), il suffit donc que ces bouteilles séjournent quelques heures dans un entrepôt ou un véhicule de transport non-réfrigéré et exposé au soleil (donc à des températures excédant 30 degrés Celsius, ce qui est très fréquent en été), ou tout simplement dans un estomac humain, pour que l'aspartame qu'elles contiennent se transforme en un poison mortel qui agit insidieusement pour engendrer toute une flopée de symptômes et de maladies.
On attribue même le fameux Syndrome de la Guerre du Golfe à la consommation par les G.I. américains de Coca Light et de Pepsi Light entreposés pendant des semaines à la chaleur torride du désert saoudien, maladie que personne ne pensait à relier à la consommation d'aspartame...

« Mais ça ne se peut pas » pensez-vous, « que la FDA approuve un tel poison. » Et bien justement, le comité chargé d'étudier les demandes d’approbation de nouveaux produits de la FDA s'est refusé pendant 16 ans à approuver l’aspartame en raison des études démontrant sa nocivité. Mais le commissaire en chef de la FDA qui bloquait l'approbation de l'aspartame a été révoqué et on a nommé à sa place le Dr. Arthur Hull Hayes qui lui, n'a pas eu la moindre hésitation à imposer en 86 l'approbation de l'aspartame en dépit de l'opposition véhémente de tous les membres du Comité d'évaluation dont les recommandations ont pris le chemin de la poubelle.

Quelles conclusions peut-on tirer de tout cela ?

1 - Que le système censé nous protéger ne fonctionne pas car la corruption et le pouvoir omniprésent du lobby des riches et des puissants règnent partout.

2 - Que le seul moyen de s'assurer d'une alimentation saine est de ne consommer que des aliments certifiés biologiques ( ou en cultivant son jardin par exemple... ) ou fabriqués par des compagnies ayant à l'évidence une certaine conscience écologique et sociale — ce dont la majorité des multinationales manquent cruellement.

3 - Que les médias traditionnels ne font que peu ou pas leur travail d’information, sans doute parce que trop souvent les intérêts financiers ou politiques qui contrôlent les salles de rédaction font partie de la même mafia politico-financière internationale qui étend de plus en plus son emprise à l'ensemble de la planète.

4 - Et enfin que le temps serait peut-être venu pour les citoyens de prendre leur avenir en main et de cesser de faire aveuglément confiance au "Système" dont la faillite morale n'a d'égale que la voracité effroyable avec laquelle il dévore ce qui reste des ressources et écosystèmes exsangues de la planète pour le profit personnel des quelques 300 multimilliardaires du monde qui à eux seuls possèdent autant de richesses que la moitié la plus pauvre de l'humanité...

5 - Si nous ne voulons pas tous finir comme des pions interchangeables et jetables après usage dans la machine à profit des grands, il est grand temps de cesser de marcher dans leur système et de"bâtir" le nôtre fondé sur l'amour, la compassion et le partage. Un projet "idéaliste" à souhait, mais avons-nous une alternative ?